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Réalisez sans plus attendre nos recettes de pavé de cabillaud

Pavés de cabillaud crus avec des herbes et des citrons
Le pavé de cabillaud, un incontournable pour les amateurs de poissons. Photo par Vladimir
Le pavé est une tranche découpée dans le filet de gros poissons. Le pavé de cabillaud se prête à de multiples préparations culinaires et peut être cuit aussi bien à la poêle, qu'au four ou à la vapeur.

Pavés de cabillaud aux agrumes ou pavés de cabillaud en croûte d'oignons, les idées ne manquent pas pour cuisiner ce poisson à la saveur délicate.

Dernières recettes de pavé de cabillaud et de persil par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pavé de cabillaud et de persil qui changent !

Cabillaud à la tomate, aux pommes de terre et au fenouil
Cabillaud à la tomate, aux pommes de terre et au fenouil
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur le magazine Maxi Cuisine HS n°18. Dans la recette du magazine, il y avait du fenouil, je l’ai remplacé par des graines de fenouil qui gardent son goût anisé et son arrière goût de réglisse qui se marient si bien avec le poisson.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Filets de sole au jus de persil
Filets de sole au jus de persil
Chef Simon Chef Simon
Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.
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Il est beau mon cabillaud !
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